добавить 4 взбитых белка. Все время
   взбивая добавить 4 ст. Ложки муки. Вылить на
   лист, выпечь и горячий намазать начинкой,
   скрутить как рулет. Начинка: 500 г творога
   пропустить через мясорубку, добавить 1 ст. Сахара
   и вторично пропустить через мясорубку. Добавить
   100-150 г слив. Масла, растереть.
  
   4.55. ЛИМОННИК 1
  
   Растереть 4 желтка и 1 ст. Сахара.
   Сода на уксусе. 250 Г слив. Масла, 2 ст. Ложки
   сметаны, 3.5 Ст. Муки. Испечь 3 коржа. Начинка:
   3-4 лимона, 1 ст. Изюма пропустить через
   мясорубку и добавить 1 ст. Сахара. Помазать
   коржи, положить под гнет на сутки.Затем взбить 4
   белка с 2 ст. Ложками сахара, намазать сверху и в
   духовку на 5 минут.
  
   4.56. ЛИМОННИК 2
  
   300 г слив. Масла, 3 ст. Муки мелко
   разрубить на доске. Предварительно 0.5 Ст. Молока
   и 0.5 Палочки дрожжей и 1 чайн. Ложку сахара
   развести. Полученную жидкость постепенно
   добавлять в нарубленное тесто. Тесто разделить на