г опрокинуть на сковородку
  или металлическое блюдо, обмазать со всех сторон белками, взбитыми с саха-
  ром, и на 5 минут поставить в духовку. Подавая, украсить ягодами из ва-
  ренья.
   На тесто: 3 стакана молока, немного соды, пога-
   шенной уксусом, муки столько, чтобы получиось
   тесто по густоте, как сметана.
  
   4.62. ГРЕНКИ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ
  
   Ломтики черствого пшеничного хлеба намазать маслом или маргарином, сверху
  положить тонко нарезанные дольки яблок, на них- ломики сыра. Поставить в
  духовку и запекать до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Сверху можно
  посыпать толчеными орехами.
   На 200 г. пшеничного хлеба 50г. сливочного масла
   или маргарина, 100г. сыра, 2 средних яблока,
   орехи по вкусу.
  
   4.63. ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА"
  
   Ванильные сухари перемолоть в мясорубке. Добавить сливочного масла, са-
  харного песку и 1-2 ст.л. водки. Все это перемешать и поставить на час в
  холодное место.
   Когда масса остынет, ее делят на порции, по столовой ложке каждая, придают
  форму картошки и выпекают в духовке 15-20 минут.
   Готовое пирожное в горячем виде обсыпать сахарной пудрой