уть и через 5 минут осторожно опрокинуть
  вверх дном на стол (застланный мягким), удалить бумагу, положить ягодное
  варенье без косточек или повидло тонким слоем, скатать в рулет, посыпать
  сахарной пудрой, завернуть в бумагу и охладить. Часа через два бумагу
  снять и нарезать рулет ломтиками.
   На 100г. муки- 4 яйца, 1/2 стакана сахарного
   песку.
  
   4.84. КЕКС С ТВОРОГОМ
  
   Муку растереть со сливочным маслом, добавить сахар, яйца, столовую
  ложку рома, щепотку соли, взбитый вилкой творог, орехи, изюм. Тесто проме-
  сить, разделать его в виде продолговатого "кирпичика" и выпекать в уме-
  ренно горячей духовке в течение 50мин. Готовый кекс смазать и посыпать
  сахарной пудрой.
   На 500г. муки: 125г. масла или маргарина,
   120г. сахара, 2 яйца, 250г. творога, 100г.
   измельченных, обжаренных грецких орехов, 100г.
   распаренного изюма.
  
  
   4.85. ДОМАШНИЙ КЕКС
  
   Растираем в кастрюле сахар, добавляем ванилин, масло, одно за другим
  яйца, изюм, орехи. Муку смешиваем с содой и замешмваем с подготовленной
  массой тесто.
   Форму или противень смазываем маслом, посыпаем мукой, орехами.