ние 30-40 минут.
  Когда пирог будет готов и остынет, картонку вынуть.
   700-800 г. свежей клубники перебрать, вымыть, дать просохнуть и только
  потом уложить в корзинку. Из клубничного сиропа приготовить желе (добавить
  желатин) и им залить фрукты. Дать остыть. Пирог посыпать сахарной пудрой.
  
  
   5.19. ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
  
   Растереть масло с сахаром и солью, постепенно прибавлят желтки, всыпать
  муку, быстро замесить тесто и поставить его на холод. Через 15 минут вынуть
  тесто, раскатать его, положить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист,
  сверху выложить "чешуей" слой тонких ломтиков яблок, очищенных от кожуры,
  посыпать сахаром, можно с корицей, края теста защипить и поставить в хорошо
  нагретую духовку. Когда края пирога зарумянятся и яблоки станут мягкими,
  вынуть и обсыпать весь пирог сахарной пудрой.
   На 300 г. муки: 200 г. масла, 3 желтка, 200 г.
   сахара ( 100г. в тесто и 100 г. в яблоки, соль
   по вкусу, 5-6 яблок, сахарная пудра для обсыпки.
  
   5.20. БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
  
   Желтки растереть с сахаром и солью, добавить молоко, хорошо размешать,
  влить растопленное масло и все это постепенно вливать в кастрюлю с мукой,
  размешивая,