и, 3-4 столовые ложки теплой воды, 125г. рас-
   топленного сливочного масла или маргарина для
   смазки.
   Для начинки из творога: 400-450г. творога, 2-3
   яйца, 2 ст.л. меда, 3-4 ложки сахара, 50г.
   масла или маргарина, щепотка соли, измельченная
   цедра одного лимона. Растерев творог, смешать
   его со взбитыми яйцами, добавить растопленное
   масло, подогретый мед, сахар, соль, цедру.
  
   5.24. СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С БРЫНЗОЙ
  
   Раскатать тонкую полоску теста длиной 30см. и шириной 15см., посыпать
  тертой брынзой, смешанной с сырым яйцом, свернуть в трубочку, а потом за-
  вернуть ее спиралью. Смазать яйцом и печь в горячей духовке на смазанном
  маслом противне.
   На 300г. слоеного теста: 120г. брынзы, 2 яйца,
   20г. сливочного масла.
  
   5.25. СМЕТАННЫЙ ПИРОГ
  
   Яйца хорошенько сбейте с сахарным песком венчиком, а если его нет в доме,
  то двумя вилками, вставленными одна в другую. В эту массу добавьте сметану,
  муку, ваниль, на кончике чайной ложки. Тщательно замесите тесто. Глубокую
  сковородку