на или сливочного
   масла- 200г., 2 яйца, 4 стакана муки.
   Продукты для начинки: стакан варенья, конфитюра
   или джема, 1/4 стакана пропущенных через мясо-
   рубку апельсиновых корочек.
  
   5.27. ПИРОГ "ФАНТАЗИЯ"
  
   3 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 1/2 банки сгущенки, 1 банку май-
  онеза (200 г.), 1,25 стакана муки, 1 ч.л. соды погасить уксусом.
  Все тщательно перемешать, разделить на 2 части. В одну часть добавить 3
  чайные ложки какао, вторая часть- белое тесто. Выпечь два коржа. Промазать
  остывшие коржи кремом, верх и бока посыпать тертым печеньем.
  КРЕМ : 200г. масла или маргарина, 1/2 банки сгущеного молока. Взбить до
  гладкости и поставить ненадолго на холод.
  
   5.28. ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ
  
   Раскатать песочное тесто в виде листа толщиной около 1/2 см, уложить на
  противень, вырезать круг величиной с тарелку, смазать сырным яйцом. Из об-
  резков теста сделать узкие полоски, уложить их вдоль краев круга. Поставить
  в духовой шкаф и держать до тех пор, пока не зарумянится. Противень с пиро-
  гом вынуть и поставить в холодное место. Сверху пирога положить консервиро-
  ванные или свежие ягоды или фрукты, залить слегка подогретым желе из ягод,
  охладить.