ть.
   На 250г. муки- 2 ст.л. сметаны, 1 яйцо, 4 ст.л.
   сливочного масла, 6 ст.л. сахару, 1/4 порошка
   ванилина.
   Песочное тесто: муку и сахар перемешать, добавить масло или маргарин ку-
  сочками, яйца (белок от одного яйца оставить для смазки), ванилин или мел-
  ко натертую цедру лимона и замесить тесто. Скатать шар, накрыть его салфет-
  кой и положить на час в холодное место.
   На 2 стакана муки- 150г. масла или маргарина,
   3/4 стакана сахара, 2 яйца, 1/4 порошка ванили-
   на или цедру с 1/2 лимона.
  
  
   5.29. ПИРОГ С КЛЮКВОЙ
  
  
   400 г слив. Масла, 1.5 Ст.
   Сахара, 200 г сметаны, 2 ст.Л.Какао, 0.5 Ч.Л.
   Соды + 1 ст.Л. Уксуса, 3-4 ст. Муки, 300 г
   мороженой клюквы, 1 ст. Грецких орехов тесто не
   крутое. Раскатать коржи, уложить в форму,
   посыпать клюквой в один слой и сахаром, закрыть
   вторым коржом и в духовку на 30
   мин.(250-300").Горячий торт посыпать корицей- 0.5
   Ч.Л., Орехами, залить помадкой. Помадка: