0 градусов водой (при этой температуре
   получается максимальный аромат, но не извлекаются все компоненты
   чая. Японцы ценят больше аромат, чем экстрат). Приготовленный чай
   подают в блюдечках емкостью 50 мл.
   Этот чай подслащают и пьют медленно, глотками.
  
   6.5. Чай-пунш по-китайски
  
   продукты для приготовления: сок из 2.5 Лимонов и 2
   апельсинов, 0.25 Л коньяка, 0.5 Л кипятка, 2 столовые ложки чая,
   150 г меда, 0.25 Рома.
   Смешать коньяк, лимонный и апельсиновый соки, добавив корку
   с 0.5 Лимона и 0.5 Апельсина. Через несколько часов смесь
   процедить и влить горячий крепкий чай. Затем добавить мед и ром.
   Рекомендуется в небольших количествах.
  
   6.6. Чай-пунш по-индийски
  
   продукты для приготовления: 2 корешка имбиря или 0.5 Ложки
   молотого, 2-3 шт. Гвоздики, 125 г сахара, 0.75 Л воды, 6 чайных
   ложек сахара, 1 бутылка красного вина, 1 лимон, немного рома.
   Растворить сахар в 0.25 Л воды и вместе со специями варить 10
   мин в кастрюле под крышкой. Заварить чай (0.5 Л воды). К
   полученномы чаю добавить вино, процеженный сироп, спиралеобразно
   нарезанную лимонную корку и по желанию немного рома.
  
   6.7. Чай-пунш по-кубински
  
   продукты для приготовления: 7 чайн. Ложек чая, на кончике