и сахарной пудры, 2 чайные ложки
   какао-порошка, 4 чашки холодной воды, сахар, ванилин.
   Кофе, сахар и какао смешать в кофейничке, залить холодной
   водой и поставить на огонь. Непосредственно перед закипанием
   снять с огня и разлить в чашки, положив в каждую сахар по вкусу,
   немного ванилина и взбитых с сахарной пудрой сливок. Вместе с
   готовым кофе подать ванилин и сливки.
  
   7.7. Кофе по-венгерски
  
   горлышко согретого кувшина, поставленного на водяную баню,
   закрыть чуть влажной фильтровальной бумагой. Кофе крупного помола
   залить горячей водой. Горлышко должно быть как можно более
   закрытым для сохранения аромата. В процеженный напиток положить
   сахар и подать.
  
   7.8. Кофе "ориент"
  
   продукты для приготовления: 8 чайных ложек кофе, 3 стол
   ложки меда и 300 мл воды.
   Воду и мед смешать в кофейничке, поставить на огонь и
   вскипятить. Добавить кофе и мешая довести до кипения. Разлить в 4
   чашечки.
  
   7.9. Кофе по-казацки
  
   продукты для приготовления: 0.25 Л крепкого кофе, 0.25 Л
   красного вина, 3 рюмки водки, сахар.
   Все указанные продукты смешать.
   Этот кофе принимают в небольших количествах.
  
  
  
   8. НАПИТКИ
  
   8.1 ХЛЕБНЫЙ КВАС