ешать до густо-
  ты сметаны. Выкладывать на промасленную кальку, растянуть на
  сковороде руками, смазанными маслом, в тонкие коржи. Выпекать 6-
  7 коржей на медленном огне в течение 3-5мин. Кальку снимать с
  теплого коржа.
   Крем: 800гр сметаны откинуть через слой марли на друшлаг,
  поставить в холодильник на кастрюлю со слоем крупной соли на дне
  на сутки. Откинутую сметану взбить с одним стаканом сахара.
  
   2.64 ТОРТ "ЧАРОДЕЙКА"
  
   Тесто 1: 2 белка, 1 стак. сахара, сок 1 лимона взбить в пе-
  ну, постепенно добавляя сахар .
   Тесто 2: 2 желтка, 200гр сметаны, 0.5 банки сгущенки, 0.5ч.
  л. негашеной соды. Добавляя муку, взбить до густоты сметаны.
  Выпекать два коржа, на 1 корж смешивать по 1/2 теста 1 и 2 (сме-
  шивать непосредственно перед выпечкой. Выпекать на среднем огне
  в течение 40мин.
   Крем: 0.5 банки сгущенки, 200гр слив.масла, 0.5 стакана жа-
  ренных орехов.
  
   2.65 ТОРТ "ОРЕХОВЫЙ"
  
   Тесто: 2 яйца, 1 стак. сметаны, 1 стак. сахара, 50гр распу-
  щенного масла (маргарина), 1 стак. измельченных орехов, 0.5 ч.л.
  гашеной соды, 2 стак. муки. Размешать до густоты сметаны, выпе-
  кать два коржа 40мин., теплыми разрезать на полукоржи.
   Крем: 1 банка сгущенки, 300гр масла.
  
   2.66 ТОРТ "МЕДОВЫЙ" 3
  
   Тесто:60-80гр