рить до густоты
  сметаны. Добавить в сироп разогретый шоколад (50г) или сваренные
  с молоком (2-3 ст.л.) 2 ст.л. какао. Снять с огня и добавить 50г
  масла и ванилин. Кргда масса начнет густеть, смазать ею торт.
  
   2.77 ТОРТ "АЛЕНУШКА"
  
   Тесто: 0.5 стак. сметаны,1 стак. сахара, 100г сливочного
  масла, 2 желтка, по 1/4 ч.л. соли и соды, щепоть ванильного
  сахара и 4 стак. муки осторожно смешать до состояния мелкой
  крошки. Полученную массу разделить пополам. Одну часть насыпать
  на сухой противень слоем в один сантиметр. Сверху выложить на-
  чинку-варенье или тертое на крупной терке яблоко,или порубленный
  
   2.78 ТОРТ "КОФЕЙНЫЙ"
  
   200г сливочного масла, 3ст.л. сахарного песка, 300г ваниль-
  ных сухарей,0.5 стак. черного кофе, 5 яиц. Желтки растереть с
  сахаром, белки взбить и перемешать вместе. Сухари растереть и
  смешать со смесью, приготовленной раньше, затем добавить растоп-
  ленное масло и черный кофе. Все перемешать и поставить на холод
  на 10-15 мин.
  
   2.79 ТОРТ СУХОЙ
  
   Желтки 10 яиц растереть с 2 стак. сахара, затем взбить
  добела, добавить 1.5 стак. картофельной муки и мешать в течение
  30 мин все в обну сторону. После этого положить натертую на тер-
  ке цедру 0.5 лимона и взбитые в густую пену белки. Осторожно