ЛИН ИЛИ БАДЬЯН ИЛИ КАРДАМОН. В НАЧАЛЕ СМЕШАТЬ МУКУ, САХАР,
   ПРЯНОСТИ, А ЗАТЕМ ВТЕРЕТЬ ТУДА МАСЛО, НЕ РАСТАПЛИВАЯ ЕГО. ИЗ ПОЛУЧЕН-
   НОГО ТЕСТА СФОРМИРОВАТЬ "ПОМНО" ТОЛЩИНОЙ 4 СМ. И ПОСТАВИТЬ ЕГО В ХОЛО-
   ДИЛЬНИК, ЧТОБЫ ОНО ХОРОШО ЗАСТЫЛО. ОСТРЫМ, ШИРОКИМ НОЖОМ НАРЕЗАТЬ ЕГО
   НА ТОНКИЕ ЛОМТИКИ, КАК БАТОН И ВЫПЕКАТЬ ИХ НА ПРОТИВНЕ В ДУХОВКЕ НА
   РОВНОМ, УМЕРЕННОМ ОГНЕ ДО СВЕТЛО-ЖЕЛТОГО ЦВЕТА.
  
   3.4. ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА.
  
   ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ ТВОРОГ, МАРГАРИН, ДОБАВИТЬ МУКУ, ПЕРЕМЕШАТЬ,
   РАСКАТАТЬ В ТОНКУЮ ЛЕПЕШКУ, НАРЕЗАТЬ ИЗ НЕЕ НЕБОЛЬШИЕ КВАДРАТИКИ,
   ЗВЕЗДОЧКИ, ТРЕУГОЛЬНИКИ. ОБВАЛЯТЬ С 2-Х СТОРОН В СУХАРЯХ И СТАВИТЬ В
   ДУХОВКУ. НА 500 ГР. ТВОРОГА, 500 ГР. МАРГАРИНА, 5 СТАКАНОВ МУКИ.
  
   3.5. САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
  
   САХАРНЫЙ ПЕСОК РАСТВОРИТЬ В ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ, ОХЛАДИТЬ, ДОБАВИТЬ
   МАСЛО ИЛИ МАРГАРИН, СОДЫ, ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО, РАСКАТАТЬ ЕГО, ВЫРЕЗАТЬ СТА-
   КАНОМ ЛЕПЕШКИ, РАЗДЕЛИТЬ, КАЖДУЮ НА 4 ЧАСТИ, СЛЕГКА СМОЧИТЬ ВОДОЙ, ОБ-
   ВАЛЯТЬ В САХАРЕ И ВЫЛОЖИТЬ НА СМАЗАНЫЙ МАСЛОМ ПРОТИВЕНЬ И ВЫПЕКАТЬ 7-8
   МИН. НА 1 СТАКАН САХАРНОГО ПЕСКУ 1/3 СТАКАНА МОЛОКА, 100 Г МАСЛА ИЛИ
   МАРГАРИНА, 1/2 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОДЫ, 2 СТАКАНА МУКИ.
  
   3.6. ПЕЧЕНЬЕ.
  
   2 ЯЙЦА, 1 СТАКАН САХАРА, ВЗБИТЬ ДОБАВИТЬ 200 Г МАРГАРИНА, 2