касается "минеральных солей", как неудачно сказано в рекламе
  (имеются в виду "минеральные вещества"), то они не могут никуда деться
  из любой кастрюли, разве что - перейти в отвар. Такое уж у минеральных
  веществ свойство, и от кастрюли оно не зависит. Кстати, это даже хорошо,
  если такие минеральные вещества, как нитраты будут удалены из продукта.
   Справедливо и другое рекламное обещание фирмы - "пожизненная гаран-
  тия" на посуду. Однако нет ничего удивительного в том, что посуда из не-
  ржавеющей стали долговечнее человека. В музеях стоит даже средневековая
  посуда.
   Особым свойством посуды "Цептер" является довольно толстое дно, сох-
  раняющее тепло, позволяющее доваривать продукты при выключенной плите и
  поэтому способствующее экономии газа или электроэнергии. Мы подсчитали,
  что при готовке на электроплите в Москве экономия электроэнергии позво-
  лит окупить стоимость такой кастрюли лет за десять. Следует отметить,
  что несомненным достоинством посуды является наличие в крышке термометра
  (который фирма почему-то называет "термоконтроллером").
   Поговорим теперь о способе готовки. В посуде "Цептер", как говорит
  реклама, можно готовить "без жира и воды". Что ж, это действительно воз-
  можно, причем не только в этой посуде. Стоит отметить, однако, что при
  этом способе готовки (невысокая температура и плотно закрытая крышка)
  вкус готового блюда отличается от привычного.