аля мойте мыльной водой с нашатырным спиртом (на 1 л
  воды 1-2 ст.л.) и споласкивают чистой холодной водой.
   Тарелки, блюдца, чашки, покрытые золоченым рисунком, нельзя мыть
  содовым раствором. Их промойте горячей водой. Чтобы вымыть стеклянные
  рюмки, бокалы, фужеры, украшенные золочеными ободками, в теплую воду
  добавьте несколько капель нашатырного спирта, вымойте в ней посуду и
  сполосните в чистой холодной воде. Никогда не применяйте для этого горячую
  мыльную воду и соду.
   Перед употреблением новой чугунной сковороды или котелка на дно
  насыпьте слой соли, поставьте посуду на огонь и прокалите. Затем, взяв
  чистую бумагу, этой же солью оботрите посуду, смажьте ее жиром и снова
  прокалите.
   Эмалированная посуда красива, удобна и легко чистится, если вы будете
  соблюдать в обращении с ней некоторые правила:
   - при резком изменении температуры эмаль трескается, поэтому не
  ставьте пустую кастрюлю на раскаленную плиту, а горячую на холодную и
  мокрую подставку;
   - если еда в кастрюле пригорела и вы переложили ее в другую посуду,
  не спешите наливать в кастрюлю холодную воду, пусть немного остынет;
   - эмалированную посуду мойте водой с мылом, а сильно загрязненную
  чистите с содой или специальным моющим средством, но не металлической
  щеткой;
   - в кастрюлю с пригоревшими остатками пищи налейте воды, добавьте
  ложку