1-1,5 кг серной кислоты). Воду наливают до шпунтового
  отверстия.
   Окуривание тары проводят и с помощью пиросульфата кали (на 1 л 100 г
  пиросульфата). Пиросульфат можно приобрести в магазинах химических
  реактивов.
  
  
   Механические приспособления для переработки плодов и ягод
  
  
   В домашних условиях применяется ручная (механическая) т„рка со
  стекателем. Строение т„рки простое. Деревянная бочка с реш„ткой (реш„тка
  крепится на опорных планках). Рейки имеют вид трапеции, перев„рнутой
  основанием кверху. (опрокинутой трапеции).
   Расстояние между рейками устанавливается 5-8 мм (6-10 мм). Диаметр
  т„рки 70-80 см. Под т„ркой устанавливаются рамки (2-3 шт), обтянутые
  мешковиной, или ящик с реш„тками (донной и боковыми) с отверстиями 5-8 мм.
  На расстоянии 10-12 мм от дна устанавливают сливной сифон, или трубочку
  (см.рис.8).
   Для дробления плодов и ягод домашний мастер может смастерить
  механическую дробилку с электроприводом (рис.9). Она состоит из деревянной
  загрузочной воронки, которая внизу переходит в металлический (чугунный,
  медный) корпус с рыхл„нной поверхностью. В этом корпусе установлен
  вращающийся цилиндр с ножами и упорами. Привод переда„тся через шкивы и
  ременную трансмиссию на электродвигатель.