Расстояние между цилиндром и корпусом устанавливается 5-10 мм. Внизу
  корпуса делается отверстие для выхода (выброса) мезги. К корпусу
  приваривается креп„жная рама (высотой 60-89 см). Цилиндр устанавливается
  на подшипниках (305, 204), а с одной стороны нарезается шпоночный паз и
  резьба М 24. Шкив можно подобрать из списанных машин или станков. Для
  дробления косточковых пород (вишня, слива, персик, абрикос и другие) одну
  сторону корпуса необходимо сделать подвижной (регулируемой) при помощи
  винта. Увеличение зазора до 12-15 мм позволит избежать разрушения
  косточек, в которых находится большое количество синильной кислоты,
  которая сообщает вину горькийц привкус.
   Для прессования мезги лучше применять гидравлические прессы в
  сочетании с пакпрессом салфеточного типа.
   Гидравлический пресс (рис.10). Пресс состоит из основания (рамки,
  круга с бортами 150-180 мм). Материал - нержавеющая сталь, нажимного
  механизма - неподвижный винт, вставляется в отверстие основания, рычага с
  гайкой, для вращения винта. Винт делают из прокатной стали или железа
  диаметром 4-16 см.
   Нарезку винта применяют трапецевидную. Винт необходимо смазывать
  мастикой (две части простого желтого воска, по одной части свежего сала и
  канифоли.