ние фруктов и ягод.
  
   Яблоки и груши. Окунуть в слабый раствор салициловой кислоты
  (см.выше), просушить, обернуть тонкой бумагой, пересыпать опилками с сухой
  известью.
  
   Сливы. Осторожно снять, не повреждая воскового нал„та, уложить в
  банки, пересыпать вишн„выми и смородиновыми листьями.
  
   Вишни, черешни. В сухую погоду после обеда снять ягоды вместе с
  отрезком веточки, сложить в маленькие бочонки, пересыпать каждый слой
  вишн„выми листьями, закупорить, поставить на л„д в подвал. Хранится до
  Рождества Христова.
   Лимоны и апельсины. Поступают так как и в п.9, только перекладывают
  плоды зел„ными бер„зовыми ветками, крапивой. Через месяц завернуть их в
  свежую бумагу.
   Грецкие орехи. Орехи опустить в подсоленный кипяток, выдержать 7-8
  часов, просушить на решете. Хранятся 2-3 года.
   Персики и абрикосы хранятся как и сливы, только слои пересыпаются
  сахаром-песком.
   Малина. Насыпать в бутылки, закупорить, 1 час варить на водяной бане,
  затем осмолить, хранить в песке в подвале.
   Виноград. 4-5 месяцев хранят виноград вместе с отрезками чубуков
  подвешенным под потолком в сухом подвале. Или в 3-литровых банках,
  пересыпая каждый слой винограда сухими опилками. Банку закрывают
  капроновой крышкой.