лугах, в
  лесной кладовой, в реках и водо„мах.
   Особое внимание виноделы-любители должны обратить на заготовку
  лекарственных трав - так называемых радиопротекторов (папоротника,
  дурнышника, каштана конского и другие), выделку из них ценных ароматов.
  Ароматические добавки в красные виноградные и плодово-ягодные вина
  позволяет существенно обогатить виноматериал, обеспечить профилактику
  болезней, вызванными радионуклеидами.
  
  
   Как приготовить домашнее вино (советы домовитой хозяйке)
  
  
   Раздел I. Солнце в бокале
  
  
   Виноградное и плодовое вино представляет собой сложный биохимический,
  коллоидный продукт, состоящий из воды (86-94%), сахаров, кислот,
  минеральных веществ и витаминов. Натуральное столовое вино сохраняет почти
  все питательные вещества, находящиеся в свежем винограде, яблоках, сливах,
  ягодах.
   Действие вина сложно и многообразно и, к сожалению, ещ„ недостаточно
  изучено.
   Благодаря своему химическому составу вино обладает потенциальной
  энергией, почти полностью используемой организмом человека. Так,
  содержащиеся в вине микроэлементы являются катализаторами (ускорителями и
  регуляторами обмена веществ).
   Вино обладает бактерицидным (защитным) действием на холерный эмбрион
  (зародыш),