по-
  этому все минеральные соли должны быть в растворенной форме, для того
  чтобы они вообще могли быть поглощены. Фактически мы знаем, что молекулы
  всех солей, кислот и щелочей распадаются в водном растворе на еще более
  мелкие частицы, так называемые ионы. Этот процесс называется ионизацией.
  Следовательно, питательные соли поглощаются растениями в ионизированной
  форме.
   Для нашего опыта нужны стеклянная трубка, бычий пузырь и стеклянная
  банка. Пузырь наполняют раствором соли, в его отверстие вводят конец
  трубки, и края пузыря собирают вокруг трубки и туго привязывают к ней.
  Все это устройство подвешивают над стеклянной банкой, наполненной прос-
  той водой, погружая пузырь и часть трубки в воду. Сразу же отмечают, на
  каком уровне стоит раствор в трубке. Через сравнительно короткое время
  мы уже заметим, что уровень раствора в трубке начал подниматься. Чем это
  можно объяснить?
   Пузырь животного обладает способностью лишь слегка противодействовать
  проникновению воды, в то время как проникновение сквозь него частиц
  растворенных солей крайне затруднено. Еще со школьной скамьи мы знаем,
  что каждый раствор всегда стремится создавать везде одинаковую концент-
  рацию (путем диффузии). Обе жидкости (в банке и пузыре) с разной кон-
  центрацией также стремятся уравновесить концентрацию. Какой же выход на-
  ходит природа, если частицы растворенных солей не могут проникнуть
  сквозь пузырь? Более концентрированный раствор в пузыре