й домыслов идеалиста, занятого
  только вопросом о производстве продуктов питания, а, напротив, это ло-
  гичные рассуждения сугубого реалиста, желающего помочь как промышленнос-
  ти, так и мировому производству продуктов питания путем использования
  отходов промышленности и источников бесполезного и безвозвратно теряемой
  энергии.
  
  
  ВОДОРОСЛИ - ПРОДУКТ ПИТАНИЯ БУДУЩЕГО
  
   Для начала мы должны твердо помнить, что водоросли - это также расте-
  ния, отличающиеся от надземных прежде всего тем, что они не имеют корне-
  вой системы. Они поглощают питательные вещества свей своей поверхностью.
  Водоросли уже в наши дни в больших масштабах выращивают в питательных
  растворах. Посмотрим же, насколько культура водорослей может смягчить
  трудности с питание населения земного шара.
   Водоросли, вероятно, всегда употреблялись в пищу. Норвежские
  крестьяне, например, в периоды недостатка кормов скармливают скоту водо-
  росли, преимущественно видов Fucus и Laminaria, которые они собирают на
  берегу моря. В США в качестве корма для скота продаются так называемые
  брикеты из водорослей. Бесспорными мастерами в рациональном использова-
  нии и приготовлении этих морских растений, по-видимому, все же являются
  японцы. Они искусственно выращивают водоросли на мелководье (например, в
  Токийской бухте) и используют их, приготавливая различнейшим образом для
  питания населения. Хлеб из водорослей, так называемый нори, получил ши-
  рокую известность благодаря