ол в щи хорошо положить крупно нарезанные соленые грибы
  (не представляем, где вы их достанете) и обязательно в тарелку добавить забел-
  ку, приготовленную из смеси сметаны со сливками. Эстеты могут вместе с корень-
  ями добавить в щи мелко нарезанную ветчину, но это уже от лукавого.
   Есть щи надо с громадным количеством черного хлеба, нарезанного ломтями
  толщиной с руку. икакого второго в этот день не готовят. Дай Бог управиться
  с таким первым. Большая проблема - консистенция щей. Они должны быть очень
  густыми: чтобы ложка стояла. о эта рекомендация, как и подобные ей - "солить
  по вкусу, варить до готовности" - мало помогает повару. С другой стороны, ра-
  зумный человек должен обладать врожденной интуицией и чувством меры. А друго-
  му незачем готовить щи. Он обойдется в кулинарии - хамбургером, в искусстве -
  телевизором, в спорте - подкидным дураком.
  
  
   C уважением. В.Закурдаев. (Vitaly Zakurdaev)
  
  FIDO: 2:5002/16.100
  
  
   "Домашнее ягодное виноделие" Nё5
  
  
   Мир Вам, All!
  
   ПРЕССОВАHИЕ
  Пpессование ягод pуками чеpез полотно явл-ся самым нежелательным не только
  вследствие