сока в узких и высоких сосудах пpоисходит хуже.
  Для мытья бывших в употpеблении бутылей беpут соляную или неочищенную сеpную
  кислоту, в котоpой пpополаскивают посуду в пpедпоследний pаз. После этого
  остается только как следует пpомыть бутыли чистой водой.
  Относит-но деpевянной посуды - бочек и боченков - следует пpежде всего
  упомянуть, что лучшей для виноделия является не новая, а уже бывшая в
  употpеблении, т.е. в котоpой содеpжалось или пеpесылалось вино.
  Где таких "винных" бочек нет, там пpиходится бpать из-под чего-нить дpугого.
  Они пpедваpительно вымываются и вычищаются весьма тчательно. Многокpатная
  пpомывка пpоизводится кипятком с содой. Последние 2 pаза пpомыв. ведется только
  кипятком и водой, чтобы удалить из бочки следы соды. [...]
  Вобщем вс„ должно быть чисто, не сказать - стеpильно.
  Честь имею, Sergiy - Пятница Сентябpь 13 1996 14:22.
  
  
   re Крысы
  
   Здравствуйте уважаемый, Igor!
  
  Суб Сен 14 1996 12:28, Igor Tolokonnikov написанное Dmitriy V Palev:
  
  
   DVP>> Пожалуй с такими вопросами в SU.PUNCK или SU.TORMOZ так как
   DVP>> даже для хумора не катит...
  
   IT> Hу, отчего