а много, поэтому смело можно уполовинить
  исходные продукты.
   Удачи ! Светлячок.
  ---
  
   Котлеты - что же это такое ?
  
   Hi, Andrew!
  
  30 Aug 96 10:37, Andrew Smolin wrote to All:
  
   AS> Кстати, а как приготовить именно такое блюдо? Может кто знает ?
  
  Открываем книгу "О вкусной и здоровой..."
  
  Котлеты отбивные и натуральные.
  
  Свиную, баранью или телячью корейку обмыть, очистить и нарезать котлеты (с
  реберной косточкой) (вот где собака порылась!). Каждую котлету слегка отбить
  тяпкой (8-O !?), посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в
  сухарях.
  Подготовленные котлеты положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить с
  обеих сторон до образования корочки (примерно в течение 15-20 минут).
  Готовые котлеты положить на блюдо и полить растопленным маслом. Hа гарнир можно
  подать жареный картофель, пюре или различные овощи, заправленные малом (морковь,
  кукурузу, цветную капусту, зеленый горошек и др)
  Таким же способом можно приготовить котлеты натуральные, т.е. не обваливая их в
  сухарях. В этом случае котлеты поливают соком, образовавшимся при жарке.
   Hа 500 гр. свиной или телячей корейки