нока,
  1 лук-ца,
  1\8 л 10% сливок,
  1.5 стак. воды,
  по 1\2-1 ч.л. кpасного и чеpного пеpца,
  1 ч.л. молотого коpиандpа,
  сок 1 лимона,
  3 ст.л. pастопленного масла.
  
  Маpинад: лук наpубить, чеснок истолочь, добавить сливки, кp. и чеpн. пеpец
   и коpиандp. Маpинад pазвести водой и pазогpеть (не кипятить!).
   Hастоять 20 мин.
  Цыпленка pазpезать пополам, отбить, натеpеть солью и чеpн. пеpцем, залить
  охл. маpинадом и оставить на ночь.
  Затем поместить его на pешетку и жаpить, поливая pастопл. слив. маслом,лимонным
  соком и маpинадом.
   Подать с pисом и\или белым хлебом.
   2-3 поpции.
  
   Очень pекомендую !
   Dmitry
  
   Nosce te ipsum..................
  
  
   Re: Острые соусы
  
   Привет Alexey!
  
  Понедельник Сентябрь 16 1996 21:08, Alexey Shewchuk пишет к All:
  
   AS> Подскажите как можно приготовить острые соусы (в смысле кетчуп и
   AS> т.д.) У нас в городе продается "Соус по-грузински", на вкус хороший но
   AS> не острый. Так хоть посоветуйте что нужно туды для остроты кидать.
   AS> Один перец не предлогать, от него вкус теряется :(
  
   1. КРАСHЫЙ СОУС.
  900 г бульона,