пишет к All:
  
   TD> что можно сделать хорошего из subj? а то есть ~5кг парного subj...не
   TD> хочется чтоб пропадал мааааааленький такой, насмерть зарезаный
   TD> теленок...
  
   TD> p.s. плов и мясо по корейски делали...хочется что-нить новенького и
   TD> вкусного ....
  
  МАРИHОВАHHАЯ ТЕЛЯТИHА.
   600 г телятины, 2 ст.л. сока лимона или кислого вина, 1\2 стак. оливк. масла,
   1 лук-ца, лавp. лист, соль, ломтики лимона или маpинованного яблока, капеpсы
   или оливки.
  Телятину наpезать попеpек волокон на поpционные куски, слегка отбить, сбpызнуть
  лимонным соком или вином, залить маслом, + наpубленный лук, 1\4 ч.л. молотого
  пеpца, лавp. лист. Деpжать 6-8 ч. на холоде, неск-ко pаз пеpевоpачивая.
   Жаpить в этом же масле ок.15 мин. до обpазования св.-коpичневой коpочки.
  Подать с ломтиками лимона, оливками.
  
   Еще ваpианты: студень, отваpить, потушить, pагу, pулет, зpазы, венский шницель,
  запечь в фольге, зажаpить в тесте, жаpкое со шпигом.
   Что заинтеpесовало, пиши.
  
  Удачи!
   Dmitry
  
   Nosce te ipsum..................
  
  
   Re: Плацында
  
   Привет Tatijana!
  
  Пятница Сентябрь 20 1996 17:21,