Родины.
   Поддерживать связь с отчизной в эмиграции трудно, но можно. Проще всего
  это делать, покупая сушеные боровики польского или итальянского происхожде-
  ния. аиболее классический вариант применения этого дорогостоящего продук-
  та - грибной суп.
   Замочите в холодной воде пяток грибов (точные пропорции тут неуместны,
  мы же не немцы какие). Часа через два достаньте грибы, порежьте их и варите.
  астой нужно не выливать а сохранять, чтоб подливать в суп, если придут гос-
  ти. В бульон положить морковку, луковицу, корень петрушки. Через час грибы
  сварятся и разнесут по кухне фантастический аромат. Тут начинается пора ди-
  лемм. Одна кулинарная школа рекомендует грибы достать, пережарить с луком и
  бросить их обратно. Другая - просто положить в суп жареный лук. Потом следу-
  ет решить, чем суп заправить. Можно вермишелью, можно распаренной перловкой.
  Класть или не класть картошку - неважно, но посыпать укропом и сдобрить сме-
  таной - обязательно. Какой бы вариант вы не выбрали, результат будет сног-
  сшибательным.
   Если не искусства, то терпения требуют грибные фрикадельки. Сварить бе-
  лые сухие грибы,