арчо, и вы осознаете, наконец, в каком невежестве жили все эти годы.
  
  
  Hазад, к курице.
  
   Курица - самая загадочная птица, если рассматривать царство пернатых с
  точки зрения кулинара-эмигранта.
   Во-первых, оказалось, что все читанное нами в зарубежной литературе -
  неправда. Точнее, плебейское невежество живущих впроголодь переводчиков.
  Выяснилось, что все эти "я, пожалуй, сьем кусочек цыпленка" - на самом деле
  всего лишь обычная курица. То есть именно кусочек курицы заказывает официа-
  нту героиня, а герой вовсе не такой изысканный, как казалось раньше, так
  как ест банальный бутерброд с курицей. ас-то, как и переводчиков, учили в
  школе, что chicken - это цыпленок, а курица - hen.
   Во-вторых, все мы выросли в сознании, что курица дороже, благороднее и
  престижнее мяса. И если в урожайные на крупный рогатый скот годы говядина
  стоила рубль девяносто килограмм, то за курицу приходилось платить 2.50.
  Одно время торговали скороспелыми бройлерами по 1.60, но их покупали неохот-
  но. Бройлеры осуществили идею акселерации в зоологии, и средняя особь была
  ростом с семилетнего мальчика, а вкусом