ием - на кухне все произойдет
  без вашего участия. Часа через полтора вы получите прекрасное сочное блюдо,
  к которому хорош любой гарнир: отварная картошка, рис, макароны.
   Курица в луковом соусе хороша тем, что ее можно готовить часто, ранообра-
  зя добавками. апример, сразу можно положить в кастрюлю два-три сушеных гри-
  ба. Другой вариант - за пять минут до снятия с огня добавить полстакана сме-
  таны, 3-4 дольки чеснока, горсть нарезанной петрушки или кинзы, чайную лож-
  ку сухого базилика, майорана или тмина, полстакана вина - любая из этих до-
  бавок дает новое блюдо, так как луковый соус активно воспринимает добавле-
  ние специй и пряностей.
  
  
  Соль солянки.
  
   Если спросить знакомого, что такое солянка, он начнет описывать мясной
  суп, который подают в ресторане. А поскольку общее снижение культуры распро-
  странилось и на эмиграцию, то лишь редкие нынче представители первой волны
  помнят, что солянка может быть еще и рыбной, и грибной. Эти и есть как раз
  самые вкусные.
   Hо и более ивестную мясную солянку готовить как следует умеют немногие.
   Первое золотое правило - не экономить на компонентах.