ень добрый, Valentin!
  
  21 Sep 96 14:25, Valentin Namakonov wrote to All:
  
   VN> У кого pецептик завалялся? А то я свой потеpял :(((
  
   Hа дно банок ( я обычно использую литровые и поллитровые) положить специи:
  перец гор. , гвоздику , лавр.лист , 1 зубчик чеснока (можно и без чеснока).
   Затем уложить помидоры половинкaми или четвертинками если слишком крупные.
   Сверху лук 2-3 кольца.
   Приготовить маринад : 3 чайные ложки желатина залить холодной водой на 30-40
  минут ; в 1 литр воды положить 2 ст.ложки соли ,
   1,5 ст.ложки сах.песка и подготовленый желатин. Все довести до кипения.
   Кипящим маринадом залить помидоры.
   Простерлизовать каждую банку 10-20 минут (в зависимости от размера банки).
   Перед закаткой в каждую банку добавить уксусной эсенции 0,5-1 чайн.ложку
   ( в зависимости от банки ).
  
   PS: Одного литра маринада обычно хватает на 3 литровые банки.
   Рецепт используется больше 5 лет , проколов не наблюдалось,
   помидоры действительно получались в желе.
  
   VN> Valentin
  
  Olga
  
  
   Re: а икра из кабачков ?
  
   Hello Lina!
  
  Пару слов в тему письмеца, начерканного
  21