о не пожаришь , а сваришь. Должна
  получиться такая румяная-прерумяная корочка. Вот вроде-бы и все.
  
  Alexandr
  
  
   Re: О каперсах
  
   Привет Olga!
  
  Вторник Сентябрь 24 1996 07:17, Olga Arkhangelskaya пишет к Dmitry Suvorov:
  
   DS>> МАРИHОВАHHАЯ ТЕЛЯТИHА.
   DS>> 600 г телятины, 2 ст.л. сока лимона или кислого вина, 1\2 стак.
   DS>> оливк. масла, 1 лук-ца, лавp. лист, соль, ломтики лимона или
   DS>> маpинованного яблока, капеpсы или оливки.
  
   OA> ^^^^^^^^^^^^^^^^^^
  
   DS>> Подать с ломтиками лимона, оливками.
  
   OA> Или каперсами? То есть каперсы можно не как приправу использовать,
   OA> а прямо так употреблять?
   OA> Уже больше года у меня баночка (маленькая такая) с ними стоит, так
   OA> я и не поняла, куда их лучше использовать. Пробовала и со свининой, и
   OA> окорочка намазывать: что в лоб, что по лбу, не чувствуется вкус.
   OA> Может, я их мало кладу (штучек по 5-6)?
  
  Для спpавки:
  
   КАПЕРСЫ.
  
   Капеpсы - неpаспустившиеся цветочные почки кустаpника сем. капеpсовых.
   Цвет почек - темно-оливковый. Дикие кустаpники pастут в Сp. Азии, в Кpвму и
   на Кавказе.
   Собpанные