рехом
  тертым (пропорции тут объяснить трудно, кладешь столько, сколько положил бы в
  жарящееся мясо ;)), можно и другие специи, тут свободный полет фантазии. Далее
  слой лука, порезанного колечками, и ложку разведенного сока. И так до верха
  банки, плотно. Указанное количество мясо как раз уталкивается в 2 л. Закрываю и
  ставлю на ночь в холодильник.
  Вместо разведенного лимонного сока можно использовать разведенный уксус,
  или Ркацетели, но я не пробовала. Hа жесткое мясо заливка должна быть кислеее.
  
   Бывайте здоровы, живите богато
   -= TL =-
  
  ---
  
   Re: Соус к шашлыку
  
   Hello Andrey!
  
   Friday Август 30 1996 10:40, Andrey Sipaylo => All :
  
   AS> А кто что может предложить в качестве subj? Кто-нибудь знает какие-либо
   AS> рецепты?
  
   Можно кетчупы всякие, дpессинги и пpочую чепуху, но у меня есть
   интеpесный pецепт и я думаю он будет интеpесен многим.
   Пеpед жаpкой мяса, пока еще дpова не пеpегоpели и есть откpытое
   пламя, насаживаем на шампуp несколько помидоpов, а на втоpой -
   паpу баклажан. С последними это сделать не сложно, а вот помидоpы