с снять с огня, положить в него кусочек
  сливочного масла и снова размешать, добавить соль и процедить.
  Подавать с картофелем, огурцами или салатом или ломтиками лимона.
  на 500 г. рыбы - 200 г. свежих грибов, 3 ст. ложки белого столового вина, 1 ст.
  ложку муки, 2 ст. ложки масла.
  
  Осетрина запеченая куском.
  Подготовленную рыбу, очищенную от хрящей и костных чешуек, посолить, посыпать
  перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить
  на дно сковороды 1/2 стакана воды и поставить в духовку минут на 25-30, поливая
  несколько раз соком, выделившимся при запекании.
  на 500 гр рыбы - по 1 ст. ложке сметаны и масла.
  
  А вообще, найди книгу "О вкусной и здоровой пище", издания 1963-го года или
  "Кулинарию" 1955-го. Сейчас появляются многие продукты, которые были тогда, и
  которых нет в более новых поваренных книгах.
  
  Bye!!!
  
  ---
  
   "Домашнее ягодное виноделие" Nё3
  
  
   Мир Вам, All!
  
  -- МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ВИHОДЕЛИЯ (пpодолжение)
   Теpновник и pябина
  В качестве суppогатов для яг-го виноделия употpебляются также теpновник и
  обыкновенная pябина. Как теpновник (или теpн),