ть уксусом, с добавлением по вкусу соли,
  растворенной в 1 ст.л. воды, и растительным маслом. Салат хорошо размешать
  и украсить кружочками сваренных вкрутую яиц и маслинами (без косточек).
   Шпинат - 400 г, зеленый лук - 200 г, щавель - 100 г, петрушка - 100
  г, растительное масло - 60 г, уксус - 15 г, маслины, соль.
   Салат из свежих красных помидоров, майонеза и кислого молока
   Помидоры - 500 г, майонез - 60 г, кислое молоко - 90 г, укроп,
   Майонез и кислое молоко смешать и заправить черным молотым перцем и
  лимонным соком по желанию.
   петрушка, несколько листиков сельдерея, 1 стебель лука-порея
  (использовать только белую часть), яблоки - 200 г, соль, черный перец и по
  желанию лимонный сок (или разведенная лимонная кислота).
   Прибавить петрушку, укроп, листики сельдерея и лук-порей, мелко
  нарезанные и слегка посоленные. Прибавить яблоки, предварительно очищенные
  и нарезанные кубиками. На дно салатника уложить часть помидоров,
  нарезанных кружочками. Сверху покрыть смесью майонеза и уложить остальную
  часть помидоров. Салат посыпать петрушкой и выдержать в холодном месте 1/2
  часа.
   Комбинированный весенний салат
   Очищенные и вымытые морковь, редьку и сельдерей измельчить на терке,
  а помидоры нарезать кубиками. Перемешать, посолить, заправить уксусом или
  лимонным соком и залить майонезом. Массу разделить на порции, каждую
  украсить помидорами, нарезанными