ными кубиками, и посыпать мелко нарезанным
  укропом и петрушкой.
   Морковь - 200 г, редька - 100 г, сельдерей - 100 г, помидоры - 200 г,
  майонез - 60 г , петрушка, укроп, уксус или лимонный сок, соль.
   Салат из консервированных красных помидоров (зимний)
   Лук мелко нарезать, слегка посолить и разделить на две части. Одну
  часть выложить на дно салатника. Сверху аккуратно уложить помидоры,
  нарезанные кружочками, и покрыть их остальной частью лука. Залить томатным
  соком, предварительно соединив его с растительным маслом и заправив по
  вкусу лимонным соком или уксусом (для аромата к уксусу можно прибавить
  несколько капель рома или ароматного вина). Салат выдержать в холодном
  месте 20-30 минут. Перед подачей украсить сверху маслинами.
   Консервированные очищенные помидоры - 600 г, репчатый лук - 200 г,
  маслины - 100 г, растительное масло - 50 г, соль и по желанию несколько
  капель лимонного сока или уксуса.
   Салат из свежих овощей - типа "шопский"
   Лук мелко нарезать. У сладкого болгарского перца вырезать плодоножку,
  тщательно удалить семена и нарезать полосками. Стручок острого перца также
  обработать и мелко нарезать. Огурец разрезать по длине на 4 части, а затем
  нарезать кубиками. Помидоры также нарезать кубиками. Все хорошо размешать
  и посолить. Выложить овощи в салатник, заправить брынзой, маслинами и
  петрушкой. По желанию салат сбрызнуть несколькими каплями уксуса.