н черного перца,
  лавровый лист.
   Грибы очистить от земли, тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку
  от ножки, промыть, нарезать кубиками и кипятить 20 мин в подсоленной воде,
  затем хорошо отцедить и охладить. Приготовить маринад из уксуса, горчицы,
  размолотого черного перца, с добавлением сахара и соли. Когда сахар
  полностью растворится, залить грибы маринадом. Сверху накрошить лавровый
  лист. Выдержав 2 часа, сбрызнуть салат растительным маслом и подавать на
  стол.
  
  
   Салат из белой фасоли и картофеля
   Замоченную на ночь фасоль отварить в небольшом количестве воды до
  мягкости на слабом огне. Затем воду слить. Нарезанный кубиками картофель
  отварить в слегка подсоленной воде, затем отвар слить. Лук мелко нарезать
  и слегка посолить. Подготовленные продукты выложить в глубокую посуду,
  хорошо размешать, заправить уксусом, растительным маслом, добавить немного
  картофельного отвара и посолить. Смесь выдержать 2 часа в холодном месте,
  затем шумовкой распределить на порции.
   Фасоль (белая) - 250 г, картофель - 250 г, уксус - 30 г, растительное
  масло - 50 г, репчатый лук - 30 г, петрушка - 20 г, соль.
   Перед подачей на стол салат посыпать мелко нарезанной и посоленной
  петрушкой.
   Разновидности:
   1. Прибавить филе маринованной рыбы или копченой пеламиды, нарезанные
  кубиками (можно сардины).
   2. Прибавить отварное мясо цыпленка, нарезанное кубиками.
   3. Прибавить