ет положить горкой на тарелку или в салатник и украсить
  салатом, дольками помидора, нарубленным зеленым луком.
  
   Салат мясной
   Отварное, тушеное или жареное мясо (любого вида), отварной картофель,
  свежие или соленые огурцы, сваренные вкрутую яйца нарезать ломтиками
  толщиной 2 см. Зеленый салат нашинковать.
   Мясо (готовое) и картофель - по 30 г, огурцы - 20 г, салат зеленый -
  10 г, яйцо - 1/2 шт., майонез - 30 г, соус "Южный" - 5 г.
   Продукты соединить, заправить смесью майонеза и соуса "Южный" и
  выложить в салатник. Оформить входящими в салат продуктами.
   Салат "Киевский"
   Отварное мясо и язык, окорок или рулет, отварные картофель и свеклу,
  очищенные от кожицы огурцы и грибы нарезать кубиками. Продукты соединить и
  заправить майонезом или горчичной заправкой. Украсить зеленью и яйцом.
   Мясо (готовое) - 20 г, окорок или рулет - 10 г, язык - 10 г,
  картофель - 30 г, свекла и огурцы соленые - по 10 г, грибы маринованные -
  20 г, яйцо - 1/4 шт., майонез или горчичная заправка - 30 г, зелень.
   Салат по-латышски
   Отварные свинину и картофель, огурцы, яблоки (без кожицы и семян),
  сельдь, яйца нарезать ломтиками. Продукты соединить и заправить сметанным
  соусом с добавлением хрена, уксуса, горчицы. Украсить ломтиками огурцов,
  яблок, помидоров, яиц, зеленью петрушки, листьями салата.
   Мясо (готовое) и картофель - по 30 г, огурцы соленые - 20 г, яблоки -
  10