ень острые можно подать к завтраку и
  ужину.
   Чтобы вкус и внешний вид салатов не ухудшились, нарезать и смешивать
  продукты, а также заправлять салаты лучше непосредственно перед подачей к
  столу.
   Заправить салат можно сметаной, майонезом или их смесью, а также
  растительным маслом. По желанию в сметану можно добавить натертый и слегка
  посоленный хрен, а с растительным маслом можно приготовить салатную
  заправку. Для этого масло смешать с уксусом, солью, сахаром, горчицей,
  молотым перцем (по желанию), хорошо взболтать смесь и поливать ею салаты.
  Для придания овощным салатам более острого вкуса и запаха можно добавить
  растертый чеснок.
  
   Салат овощной
   Картофель и морковь отварить и нарезать кубиками. Салат и отваренную
  цветную капусту нашинковать. Помидоры, огурцы, яблоки нарезать ломтиками.
  Молодой горошек отварить. Подготовленные овощи смешать и заправить солью,
  лимонной кислотой, рубленой зеленью, сметаной.
   Картофель - 40 г, морковь - 20 г, салат - 10 г, цветная капуста - 20
  г, помидоры - 50 г, огурцы - 30 г, яблоки - 20 г, горошек - 10 г, соль,
  лимонная кислота, сметана - 40 г, яйцо - 1/2 шт., зелень - 5 г.
   Подавать к столу, украсив яйцами и зеленью.
   Салат из болгарского перца с помидорами и зеленью
   Болгарский перец, зеленый лук, салат нашинковать, зелень петрушки
  посечь, помидоры нарезать небольшими дольками. Овощи смешать, заправить
  растительным