релку, посыпают имбирем и зеленым луком, поливают соевым
  уксусом, смешанным с кунжутным маслом, концентрированным куриным бульоном
  без специй, рисовой водкой. Отдельно подают соевый соус.
   Креветки консервированные - 100 г, соус соевый - 30 г, имбирь свежий
  - 5 г, лук зеленый - 10 г, масло кунжутное - 5 г, уксус - 5 г.
   Салат селедочный
   Картофель отваривают в кожуре, очищают и шинкуют ломтиками. Так же
  шинкуют филе сельди, очищенные от зерен и кожицы огурцы, ошпаренный
  репчатый лук и очищенные яблоки. Все смешивают, заправляют оливковым
  маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и укладывают в салатник. Сверху
  украшают сельдью, яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата,
  крутыми рублеными яйцами.
   Сельдь (филе) - 100 г, яйцо - 1/4 шт., картофель вареный - 80 г,
  огурцы соленые - 60 г, лук репчатый - 25 г, масло оливковое - 30 г, уксус
  - 5 г, сахар - 5 г, яблоки - 70 г, зелень - 5 г, перец, соль.
   Салат рыбный по-канадски
   Судак - 125 г, лук репчатый - 15 г, майонез - 15 г, яблоки - 50 г,
  сельдерей (корень) - 20 г, огурцы свежие - 20 г, соус "Южный" - 2 г, яйцо
  - 1/2 шт., зелень петрушки - 3 г, салат - 5 г, соль.
   Варят рыбу 15 минут в небольшом количестве подсоленной воды вместе с
  луком на слабом огне, затем вынимают, снимают с нее кожу, делят на мелкие
  кусочки и охлаждают. Смешивают нарезанные яблоки, свежие огурцы,
  сельдерей, петрушку