, соль,
  растительное масло - 10 г.
   Салат из помидоров и яблок со сметаной
   Спелые плотные помидоры и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины,
  нарезать кружочками. Уложить их на тарелку слоями, посыпать солью и
  сахаром, залить сметаной и украсить листьями петрушки.
   Помидоры - 100 г, яблоки - 100 г, соль, сахар, сметана - 40 г, зелень
  петрушки - 10 г.
   Салат из редиса со сметаной
   Редис нарезать тонкими кружочками, смешать с рубленым зеленым луком,
  укропом, посолить и залить сметаной.
   Редис - 100 г, зеленый лук - 15 г, укроп - 5 г, соль, сметана - 30 г.
   Салат из свежей капусты, помидоров и лука
   Свежую капусту и салат нашинковать, помидоры нарезать небольшими
  дольками, лук и петрушку посечь. Овощи смешать, заправить солью и
  растительным маслом.
   Белокочанная капуста -80 г, салат - 10 г, помидоры - 50 г, репчатый
  лук - 10 г, зелень петрушки - 3 г,растительное масло -10 г, соль.
   Салат из свеклы с хреном
   Свеклу испечь или отварить, очистить от кожуры, нарезать небольшими
  пластинками. Хрен измельчить на терке и заправить раствором лимонной
  кислоты, солью, сахаром. Свеклу положить на тарелку и залить хреном.
   Свекла - 125 г, хрен -30 г, лимонная кислота, соль, сахар - 5 г.
  
  
   Салат из помидоров и огурцов
   Свежие помидоры и огурцы нарезать тонкими пластинками, смешать,
  посыпать рубленым луком, заправить солью и сметаной.