Курица - 30 г, яблоки - 15 г, ананасы - 15 г, апельсины - 15 г, лимон
  - 10 г, орех кешью - 10 г, имбирь и мускатный орех (на кончике ножа).
   Салат-коктейль мясной
   Отварную или жареную говядину и соленые огурцы нарезают кубиками,
  редис - кружочками. Все укладывают слоями и заливают маринадом,
  приготовленным из соуса "Кетчуп", растительного масла, мелко нарубленного
  репчатого лука, сахара и черного молотого перца. Перед употреблением
  перемешивают.
   Говядина отварная - 30 г, огурцы соленые - 15 г, редис - 20 г, соус
  "Кетчуп" - 15 г, растительное масло - 10 г, лук репчатый - 5 г, сахар - 5
  г, черный молотый перец (на кончике ножа).
   Салат-коктейль по-польски
   Отварную или жареную телятину, окорок и огурцы нарезают кубиками. Все
  укладывают слоями в вазочку на листья салата. Сверху кладут
  консервированный лосось. Все взбрызгивают смесью лимонного и гранатового
  сока. Заправляют майонезом и перемешивают.
   Отварная или жареная телятина - 20 г, окорок - 20 г, огурцы - 15 г,
  консервированный лосось - 15 г, лимонный сок - 5 г, гранатовый сок - 5 г,
  майонез - 10 г.
   Салат-коктейль из языка
   Отварной язык и красный маринованный перец нарезают соломкой,
  укладывают в вазочку, добавляют зеленый горошек и заправляют майонезом и
  сливками. Сверху посыпают укропом.
   Язык - 30 г, красный маринованный перец - 15 г, зеленый горошек - 15
  г, майонез - 10