сливки - 15 г, зелень, специи.
   Салат-коктейль печеночный
   Жареную печень нарезают соломкой, вареную свеклу - кубиками. Орехи
  мелко дробят. Все выкладывают слоями в креманку. Заправляют смесью
  растительного масла, лимонного сока и перетертого с солью чеснока.
   Печень - 35 г, свекла - 20 г, орех кешью - 20 г, растительное масло -
  10 г, лимонный сок - 5 г, чеснок (на кончике ножа).
   Салат-коктейль с ветчиной
   Ветчину нежирную или рулет нарезают ломтиками, лук-порей и петрушку
  измельчают. Все заливают смесью из кефира, соли, красного перца и
  лимонного сока. Хорошо перемешивают. Ставят на 10 минут в холодильник.
  Затем кладут в вазочки, украшают ломтиками ветчины и зеленью.
   Ветчина (или рулет) - 30 г, кефир - 30 г, лимонный сок - 30 г,
  лук-порей - 5 г, петрушка - 5 г, соль, специи.
   Салат-коктейль из ветчины с огурцами и грушами
   Ветчину, огурцы и груши нарезают мелкими кубиками, укладывают в
  креманку, поливают растительным маслом, лимонным и гранатовыми соками.
  Заправляют майонезом, растертым с горчицей, и маринадом из-под огурцов и
  перемешивают.
   Ветчина - 25 г, маринованные огурцы - 15 г, груши - 20 г,
  растительное масло - 5 г, лимонный сок - 5 г, гранатовый сок - 5 г,
  майонез - 10 г, горчица - 5 г, маринад - 10 г.
   Салат-коктейль с вареной колбасой
   Вареную колбасу нарезают соломкой. Сваренные вкрутую яйца натирают