на
  крупной терке, а редис нарезают кружочками. Все выкладывают слоями в
  вазочку, посыпают мелко нарубленным шпинатом и заливают маринадом из
  лимонного сока, соуса "Кетчуп", растительного масла, соли, черного
  молотого перца и растертого чеснока.
   Вареная колбаса - 20 г, яйцо - 20 г, редис - 20 г, лимонный сок - 5
  г, растительное масло - 5 г, соус "Кетчуп" - 10 г, зелень, соль, черный
  молотый перец, чеснок.
   Салат-коктейль сырный
   Сыр натирают на крупной терке. Яблоки (очищенные от кожуры и семян) и
  вареную морковь нарезают кубиками. Все укладывают в вазочку на листья
  салата. Заправляют сметаной со взбитыми сливками. Сверху посыпают мелко
  дробленным орехом.
   Сыр - 25 г, яблоки - 15 г, морковь - 15 г, орех кешью - 15 г, сметана
  - 15 г, сливки 30%-ной жирности - 15 г, зелень, специи.
   Салат-коктейль по-швейцарски
   Твердый сыр и ананасы нарезают кубиками, орехи измельчают. Укладывают
  слоями в креманку на лист салата. Заправляют смесью сметаны и протертого
  через сито творога.
   Твердый сыр - 25 г, ананас - 25 г, орех кешью - 20 г, творог - 10 г,
  сметана - 20 г, соль по вкусу.
   Салат-коктейль томатный
   Свежие помидоры - 20 г, растительное масло - 5 г, соевый уксус - 5 г,
  уксус - 5 г, сахарный песок - 5 г, помидоры маринованные - 10 г, томатный
  сок - 10 г, лук-порей - 5 г, зелень, соль, специи.
   Очищенные от кожицы свежие помидоры нарезают кубиками,