5 г, груша - 15 г, яблоки - 15 г, виноград - 15 г,
  сметана - 20 г, лимонный сироп - 5 г, апельсиновый сок - 5 г, лимонный сок
  - 5 г.
   Подготовленные апельсины, груши и яблоки нарезают ломтиками. Кладут
  их в креманку. Добавляют виноград (без косточек). Заправляют соусом из
  сметаны, малинового сиропа, апельсинового и лимонного соков.
   Салат-коктейль дынный
   Из мякоти зрелой дыни с помощью выемки готовят шарики, которые затем
  выдерживают в смеси лимонного и гранатового соков. Шарики кладут в бокалы
  и заливают охлажденным апельсиновым соком. Подают в бокале для
  шампанского.
   Дыня - 20 г, лимонный сок - 15 г, гранатовый сок - 15 г, апельсиновый
  сок - 35 г.
   Салат-коктейль с бананами
   Очищенные от кожуры бананы нарезают кружочками, ананасы - кубиками.
  Сваренные вкрутую яйца мелко нарезают. Все укладывают в вазочку на листья
  салата, взбрызгивают лимонным соком и заправляют майонезом со сметаной.
  Сверху посыпают измельченным жареным миндалем.
   Бананы - 20 г, ананасы - 20 г, яйцо - 20 г, лимонный сок - 10 г,
  майонез - 10 г, сметана - 10 г, миндаль - 5 г.
   Салат-коктейль из киселя с мороженым и ягодами
   В фужер наливают холодный средней густоты кисель из фруктов или ягод,
  сока или сиропа и кладут шарик мороженого. Оформляют ягодами.
   Кисель - 30 г, сливочное масло - 10 г, мороженое - 30 г, ягоды
  (клубника, малина, вишня, черешня, сливы, абрикосы и