кропом.
   Огурцы свежие - 400 г, лук зеленый - 240 г, цветочные корзинки
  календулы - 240 г, яйца - 4 шт., сметана - 160 г, специи, укроп, соль,
  перец по вкусу.
   Салат картофельный с календулой
   Картофель отварить, нарезать ломтиками, перемешать с измельченным
  луком и календулой, полить салатной заправкой. Для приготовления салатной
  заправки все предназначенные для нее продукты надо смешать. Перелить
  заправку в бутылку и хранить в холодильнике.
   Картофель вареный - 1 кг, лук зеленый - 200 г, цветочные корзинки
  календулы - 60 г, для 0,5 л салатной заправки: масло растительное - 350 г,
  уксус 3%-ный - 10 г, сахар - 20 г, перец молотый - 1 г, соль по вкусу.
   Салат из крапивы
   Промытые листья крапивы поместить в кипящую воду на 5 минут, откинуть
  на сито, измельчить ножом, положить в салатник, нарезать зеленый лук и
  соединить с крапивой. Толченые ядра грецких орехов развести в 0,25 стакана
  отвара крапивы, добавить уксус, перемешать и полученной смесью заправить
  крапиву в салатнике. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
   Молодая крапива - 800 г, лук зеленый - 120 г, петрушка - 80 г, орехи
  грецкие чищеные - 100 г, зелень, соль по вкусу.
   Салат из медуницы с хреном
   Подготовленную медуницу измельчить ножом, посолить, перемешать,
  сверху положить тертый хрен и полить сметаной.
   Медуница - 800 г, хрен тертый - 100 г, сметана - 100 г, укроп, соль
  по вкусу.