лат - 100 г, сметана - 100 г, лимонн - 1/4 шт.
  , зелень петрушки, соль, сахар.
   Салат закусочный
   Белокочанную капусту и морковь очистить, промыть. Капусту нашинковать
  соломкой, перетереть с солью, добавить нашинкованную морковь, зеленый
  горошек, рубленое яйцо, заправить майонезом. При подаче посыпать мелко
  нарубленной зеленью.
   Белокочанная капуста - 350 г, морковь - 50 г, зеленый горошек - 100
  г, майонеза - 100 г, яйцо - 1 шт., соль.
   Салат из краснокочанной капусты
   Капусту мелко нашинковать, перетереть с солью, залить уксусом и
  оставить на 5-6 часов. Затем посыпать черным молотым перцем и заправить
  растительным маслом. Готовый салат уложить в салатник, украсить маслинами
  и посыпать рубленым яйцом.
   Капуста - 300 г, уксус - 30 г, растительное масло - 45 г, яйцо - 1
  шт.
   Салат из краснокочанной капусты с картофелем
   Капусту нарезать соломкой или мелкими шашками, заправить маслом и
  уксусом, уложить на середину салатника. Картофель отварить, очистить,
  нарезать кубиками, смешать с зеленью петрушки, посолить, полить уксусом,
  посыпать черным молотым перцем или смешать с майонезом. Уложить вокруг
  капусты.
   Капуста - 300 г, картофель - 3 шт., яйцо - 1 шт., растительное масло
  - 50 г, соль, уксус, перец, зелень.
   Салат украсить сваренным вкрутую яйцом. Желток вынуть, положить на
  капусту в центре. Белок нарезать полосками и уложить вокруг желтка