ртинки (горячие закуски на
  хлебе) и слоеные бутерброды, приготовление которых не сложно: мясные,
  рыбные и другие продукты в горячем виде укладывают на поджаренный хлеб, а
  слоеные бутерброды разрезают на 2,3 или 4 треугольника.
   Использование масляных смесей вместо чистого сливочного масла
  привносит во вкусовой "букет" бутерброда новые оттенки, обогащает его.
  Приводим рецепты составления некоторых масляных смесей.
   Масло с томатом
   Масло растереть добела. Добавив томат-пасту и соль по вкусу, массу
  тщательно вымешать.
   Масло сливочное - 100 г, томат-паста - 10 г, соль.
   Масло с горчицей
   Масло растереть добела и, добавив горчицу, тщательно вымешать.
   Масло сливочное - 100 г, горчица столовая - 1 ст. ложка.
   Масло с хреном
   Масло растереть добела. Добавив хрен и соль, массу тщательно
  вымешать.
   Масло сливочное - 100 г, хрен тертый - 40 г, соль.
   Масло с сыром
   Масло растереть добела, соединить с сыром, измельченным на мелкой
  терке, и тщательно вымешать. Можно добавить томат-пасту.
   Масло сливочное - 100 г, сыр голландский - 100 г.
   Масло зеленое
   Зелень перебрать (удалить стебли), промыть в холодной воде, отсушить,
  мелко изрубить и соединить с размятым маслом. Добавив лимонный сок или
  лимонную кислоту, массу тщательно вымешать.
   Масло сливочное - 100 г, зелень петрушки или смесь зелени укропа,
  сельдерея и петрушки