ухари панировочные, перец, соль.
   Хлеб зачистить от корки и нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см. Яйцо
  взбить венчиком, посолить, добавить молоко. Смочить в этой смеси ломтики,
  обжарить каждый с одной стороны и положить необжаренной стороной на
  смазанный маслом лист. Грибы (свежие - очистить, сухие - замочить,
  консервированные - промыть) нарезать, обжарить в масле, добавить
  спасерованный в масле лук, сметану, перец, посыпать мукой, хорошо
  вымешать. Покрыть гренки фаршем, плотно прижать его к поверхности,
  посыпать сухарями и поставить в слабо нагретый жарочный шкаф, чтобы гренки
  хорошо пропеклись и зарумянились.
   Гренки с яйцами
   Хлеб с одной стороны поджарить, а с другой смазать маслом и анчоусной
  пастой. Шпик поджарить до хруста и поперчить; яйца сварить вкрутую и
  разрезать поперек.
   Хлеб пшеничный - 200 г, масло сливочное - 20 г, паста анчоусная - 30
  г, яйца - 2 шт., шпик - 40 г, сыр - 40 г, петрушка.
   На подготовленный хлеб положить шпик, половинку яйца и ломтик сыра.
  Запекать в жарочном шкафу, пока сыр не расплавится; гарнировать петрушкой.
   Гренки с сосисками
   Хлеб поджарить с одной стороны, сосиски разрезать вдоль, помидоры -
  на две половинки. Неподжаренную сторону хлеба смазать майонезом, уложить
  на нее две половинки сосиски, накрыть кружочками помидора и ломтиком сыра.
  Запечь в жарочном шкафу.
   Хлеб черный, сосиски и помидоры