ка подобно
  лепесткам ромашки.
   Салат из капусты с морковью и яблоками
   Очищенные яблоки нарезать ломтиками, морковь нарезать соломкой длиной
  4-5 см. Белокочанную капусту нашинковать, перетереть с солью. Все это
  перемешать, сложить в салатник, прибавить сахар и полить уксусом. Этот
  салат подают к рыбным и мясным блюдам.
   Капуста белокочанная - 500 г, морковь - 1 шт., яблоко - 1 шт., уксус
  - 50 г,сахар и соль по вкусу.
   Редька и морковь в сметане
   Нарезанные тонкими ломтиками редьку и морковь посолить, добавить
  часть сметаны, перемешать и положить горкой в салатник, полить оставшейся
  сметаной, украсить зеленым салатом и посыпать укропом.
   Редька - 300 г, морковь - 100 г, сметана - 100 г, соль по вкусу,
  зеленый салат, укроп.
   Салат из свеклы
   Хрен и отварную свеклу измельчить на крупной терке, добавить
  пассерованный лук, соль, уксус, перемешать, заправить майонезoм, горчицей.
  При подаче украсить зеленым горошком и зеленью петрушки.
   Свекла - 400 г, лук репчатый - 100 г, хрен - 100 г, майонез - 100 г,
  готовая горчица - 10 г, зеленый горошек - 50 г, растительное масло - 20 г,
  уксус - 10 г, петрушка.
   Салат из сельдерея
   Утолщенные корневища сельдерея сварить в кожице, очистить,
  нашинковать соломкой.
   Сельдерей - 300 г, яблоки - 200 г, грецкие орехи - 100 г, майонез -
  160 г, соль, сахар, перец.
   Свежие яблоки натереть на крупной