ую консервированную печень, поливают несколькими каплями лимонного
  сока, посыпают зеленью.
   Хлеб пшеничный - 100 г, печень трески - 50 г, масло сливочное - 30 г,
  томат-паста - 10 г, лимон - 1/2 шт., зелень.
   Канапе с сардинами или шпротами
   Хлеб пшеничный - 100 г, масло сливочное - 30 г, сардины или шпроты -
  50 г, яйцо - 1 шт., маслины.
   На гренки продолговатой формы, смазанные маслом, укладывают сардины
  или шпроты в длину, гарнируют с одной стороны протертым через сито крутым
  желтком, а с другой - протертым белком. По краям посыпают мелко нарезанной
  зеленью петрушки. Середину украшают каперсами или кусочками маслины.
   Канапе с кильками
   На гренок круглой формы из ржаного хлеба кладут кружок яйца, а на
  него - кружок огурца. Вокруг в виде кольца укладывают филе кильки.
  Середину бутерброда заполняют майонезом и украшают ягодкой брусники.
   Хлеб ржаной - 100 г, килька - 50 г, яйца - 2 шт., огурец свежий - 30
  г, майонез - 30 г.
   Канапе с крабами
   На гренок из белого хлеба в форме кружка наносят тонким слоем
  сливочное масло красного цвета (с томат-пастой), по краю делают ободок из
  масла и посыпают зеленью. В середину гренка кладут мелко нарезанные крабы,
  заправленные майонезом.
   Хлеб пшеничный - 100 г, крабы - 50 г, масло сливочное - 30 г,
  томат-паста - 20 г, майонез - 20 г, зелень.
   Канапе с рыбными консервами
   Гренок круглой формы намазывают