бы получился в общей сложности 1 стакан жидкости, вылить ее на
  сковороду и перемешать. Варить на медленном огне, помешивая, до получе-
  ния ровной густой смеси, затем добавить сливки и измельченное мясо ома-
  ров. Не доводить до кипения. Наполнить тесто смесью, посыпать паприкой.
  Подавать в горячем виде.
  
   Омар со специями
  
   1 маленький вареный омар, 3 столовые ложки растопленного сливочного
  масла, 50 г. крошек белого хлеба, 2 столовые ложки густых сливок, 1 чай-
  ная ложка красного стручкового перца, 2 лимона, 50 г. тертого сыра, нес-
  колько фаршированных маслин, нарезанных ломтиками, несколько веточек
  петрушки.
  
   Снять клешни с омара и достать мясо. Панцирь разрезать вдоль, удалить
  все твердые части из внутренностей и серую мякоть у основания головы.
  Вымыть и осушить половинки панциря. Смешать мясо, масло, хлебные крошки,
  сливки и красный перец. Наполнить этой смесью половинки панциря и присы-
  пать оставшимися хлебными крошками и сыром, побрызгать соком лимона. За-
  пекать в центре предварительно разогретой духовки 20 минут. Подавать го-
  рячим, украсить ломтиками лимона, маслинами и петрушкой.
  
  
   Салаты из свежих овощей
  
   * Салат из стеблей шпината и щавеля
   * Салат из сырых овощей
   * Редиска с маслом
   * Салат из моркови с чесноком